ジャーマンポテト
欲張りな女 @cook_40043665
ビールにピッタリ！！
子供も大好きジャーマンポテト♪
このレシピの生い立ち
食材が何もなかったので、実家で採れたじゃがいもと玉ねぎをフル活用してみました！
ジャーマンポテト
ビールにピッタリ！！
子供も大好きジャーマンポテト♪
このレシピの生い立ち
食材が何もなかったので、実家で採れたじゃがいもと玉ねぎをフル活用してみました！
作り方
- 1
じゃがいもは串切りにして水にさらし、玉ねぎも串切り、ウィンナーは斜め半分に、にんにくはスライスしておく。
- 2
水切りしたじゃがいもを耐熱容器に入れラップをしレンジで3分ほど加熱します。
- 3
じゃがいもに塩胡椒をしっかりし、小麦粉をざっとまぶします。（キレイにつかなくても大丈夫）
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱しにんにくを揚げ焼きにし、一度取り出します。
- 5
にんにくの香りのついた油でじゃがいもを揚げ焼きにします。あまりじゃがいもを動かさず焼き色をつけてね。
- 6
じゃがいもに焼き色がついたら、玉ねぎとウィンナー、にんにくを加えて炒め合わせクレイジーソルトをたっぷり振ります。
-
- 7
玉ねぎがしんなりしたら、真ん中にマヨネーズを入れて全体に絡めます。
- 8
その後醤油を加え、味がなじんだら完成です。
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- 9
お皿に盛り、ブラックペッパーを全体に振り、パセリを散らせば彩りもキレイ！！
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コツ・ポイント
じゃがいもを揚げ焼きする時はあまりつつかないように！！
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