じゃが芋の海苔の佃煮和え

Name: じゃが芋の海苔の佃煮和え
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) ５個; 塩 １ｇ; バター 30ｇ; 海苔の佃煮 大さじ1～２; だしの素 ひとつまみ

リスコ @cook_40021189

バターの香りがふんわり。甘くて辛いごはんのお供。
このレシピの生い立ち
愛知のお土産で大きな海苔の佃煮をいただいたので、消費しなくてはと考えたレシピです。

じゃが芋の海苔の佃煮和え

リスコ @cook_40021189

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材料

３人分

じゃがいも(中) ５個
塩１ｇ
バター 30ｇ
海苔の佃煮大さじ1～２
だしの素ひとつまみ

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作り方

1

じゃがいもの皮を剥き、肉じゃが用より少し小さめに切る。
2

小鍋にサラダ油を少量敷き、じゃが芋を炒めながら油を絡める。塩を振り、出しの素を入れ、50㏄程度の水を入れて蓋をする。
3

じゃが芋に火が通ったら、バターを入れて炒め煮する。弱火で蓋をして、鍋をゆする。
4

火から下ろし、海苔の佃煮をからめる。

コツ・ポイント

じゃが芋の火の通り加減はお好みです。今回はホクホクより手前で作りました。

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つくれぽ

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リスコ @cook_40021189

2013/09/25 07:05に公開

粉ものが好きです。干し物も好きです。調味料づくりも好きです。ストレスが溜まりに溜まると、スパイス山盛りのカレーを煮る癖あり。ダイエット対談連載『さくらえみとばんばりえ　ゆっくり痩せたいわたしたちのもぐもぐダイエット』を週2回更新しています☆ http://koioya2.jugem.jp/?cid=17

このレシピのキーワード

佃煮海苔じゃがいもバター

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