さんまのトマトパスタ
chocoriro @cook_40022753
さんまで美味しいパスタができました♪
このレシピの生い立ち
さんまを美味しく食べたい！＆ありあわせで何つくろう？と考えてできたレシピです。
さんまのトマトパスタ
さんまで美味しいパスタができました♪
このレシピの生い立ち
さんまを美味しく食べたい！＆ありあわせで何つくろう？と考えてできたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切り、ズッキーニとしいたけはさいの目に、トマトはざく切りに。さんまは一口大に切り軽く塩こしょうを
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、さんまを焼き目がつくまで焼き取り出す。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ１加え、にんにくを炒める。香りがでたら玉ねぎを加え、じっくり炒める。
- 4
ズッキーニ、しいたけも加え、炒める。トマトを加えてさらに炒め、トマトジュースをいれてスープが少なくなるまで煮込む。
- 5
さんまも入れて、しょうゆ、カレー粉、塩こしょうをふって味を調える。アルデンテにゆでたパスタにのせ召し上がれ♪
コツ・ポイント
今回はパルシステムで買った「生から作ったさんま三枚おろし」（冷凍）で楽しちゃいました。
トマトはたねも除かずに使ってしまいます。気になるかたはおとりください。
カレー粉をひとつまみ加えると、臭みが抜けて美味しくなるような気がします。
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