作り方
- 1
れんこんは薄いいちょう切りにし、水にさらしてあく抜きした後ざるにあけて水気を切る。
- 2
熱したフライパンに油を引き、１のれんこんを中火で炒める。
- 3
全体に油が回ったら調味料を全て入れて汁気がなくなるまで炒めて完成！
コツ・ポイント
柚子胡椒の塩分・量によって薄味になると思います。お好みで塩を追加して下さい。
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めんつゆで、れんこんの柚子胡椒きんぴら めんつゆで、れんこんの柚子胡椒きんぴら
味付けはシンプルにめんつゆだけ。柚子胡椒のヒリヒリした刺激と、れんこんの歯応えで、ちょっと凝ったきんぴらに思えます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043246
