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トマト入り炒り豆腐
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トマト入り炒り豆腐-レシピのメイン写真

トマト入り炒り豆腐

Zelie
Zelie @cook_40065448

豆腐とトマトとインゲンで彩りよく、そして簡単で美味しい!副菜にどうぞ~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理で豆腐とトマトを一緒に調理したくて、考えました。

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Zelie @cook_40065448

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材料

3人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • プチトマト 10個くらい
  • インゲン 10本くらい
  • 卵 2個
  • ゴマ油 適量
  • 塩・コショウ 少々
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★中華だし 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水をきる。インゲンは固めにゆでて、3cmくらいに切る。プチトマトはダイス切り。

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れ、豆腐を手でくずしながら加えて炒め、塩・コショウする。トマト、インゲンも加えてさっと炒める。

  3. 3

    ★を入れて味を調え、溶いた卵を加え、ざっくりかき混ぜて、卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

特にないように思います。
豆腐をくずすときの大きさはお好みで。

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Zelie
Zelie @cook_40065448
2009/09/11 13:15に公開
★アメリカで夫と二人ゆるゆると暮らしています。★COOKPADに出会う前はワンパターンな食事になりがちでしたが、皆様のおかげで献立に幅ができました。感謝、感謝です!★私の覚書きのようなレシピですが、皆さんのヒントになるのでしたら嬉しい限りです。。。
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 いんげん ミニトマト 卵 酒 もめん豆腐

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