バターをクリーム状に柔らかくする。

砂糖100g、溶き卵100gをバターにいれてよく混ぜる。

よく混ざったら、残りも混ぜる。

小麦粉200gとベーキングパウダーをふるいにかけ、3にいれ、さっくり混ぜる。

カップの7分目までいれ、オーブン180℃で20分焼く。

焼けたら竹串でさして、なにもついてこなかったらOK。熱いうちにポッカレモンを数滴いれ、完成。