小あじのトマト煮

小あじのトマト煮-レシピのメイン写真

小あじのトマト煮

haha＊chef @cook_40060155

＊ホール缶のカットとまとを使って、さっぱりと青魚を食しませんか＊
このレシピの生い立ち
さっぱりと青魚を食べたくなったので、作りました
月桂樹の葉は必ず使用してね♬♬

＊ホール缶のカットとまとを使って、さっぱりと青魚を食しませんか＊
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さっぱりと青魚を食べたくなったので、作りました
月桂樹の葉は必ず使用してね♬♬

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haha＊chef @cook_40060155

＊ホール缶のカットとまとを使って、さっぱりと青魚を食しませんか＊
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さっぱりと青魚を食べたくなったので、作りました
月桂樹の葉は必ず使用してね♬♬

＊ホール缶のカットとまとを使って、さっぱりと青魚を食しませんか＊
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さっぱりと青魚を食べたくなったので、作りました
月桂樹の葉は必ず使用してね♬♬

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材料

２人分

小あじ頭と腸を取ったもの６匹
片栗粉大さじ１
ビニール袋１枚
玉ねぎ半個（千切り）
にんにく１かけ（みじん切り）
オリーブオイル大さじ２強
クレイジーソルト適量
＊カットトマトホール缶１缶
＊水缶の半分の量
＊砂糖小さじ１
＊無添加のコンソメ適量
＊月桂樹の葉１枚

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作り方

1

水気を切った小鯵は片栗粉と一緒にﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、ｼｬｶｼｬｶ混ぜる
2

あらかじめ、千切り玉ねぎをしんなり炒めておいて、取り出しておく
3
にんにくはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで香りが出るまで炒め、①を入れたら、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをかけ、小鯵に焼色がつくまで焼く
4

③の中に②と＊を入れ１度沸騰させ、あとは弱火で２０分煮込み、あとは火を止め煮含ませ出来上がり

コツ・ポイント

無添加のコンソメは塩加減が好きにできるので便利ですが、手間な方は普通のコンソメでもいいですよ
お味見をしなから加えて下さい

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haha＊chef @cook_40060155

2009/09/05 01:51に公開

このレシピのキーワード

トマト煮小あじ片栗粉トマト缶にんにく玉ねぎ

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