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炊飯器De麻婆茄子
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炊飯器De麻婆茄子-レシピのメイン写真

炊飯器De麻婆茄子

mogmogu08
mogmogu08 @cook_40051067

子供向けの食べやすい和風な麻婆茄子です。茄子の苦手なお子さん向けにさつまいもを入れカモフラージュ!!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供(私もですが…)になんとか食べさせたく、さつまいもを入れ茄子のカモフラージュしてみました

子供向けの食べやすい和風な麻婆茄子です。茄子の苦手なお子さん向けにさつまいもを入れカモフラージュ!!
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野菜嫌いな子供(私もですが…)になんとか食べさせたく、さつまいもを入れ茄子のカモフラージュしてみました

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炊飯器De麻婆茄子

mogmogu08
mogmogu08 @cook_40051067

子供向けの食べやすい和風な麻婆茄子です。茄子の苦手なお子さん向けにさつまいもを入れカモフラージュ!!
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野菜嫌いな子供(私もですが…)になんとか食べさせたく、さつまいもを入れ茄子のカモフラージュしてみました

子供向けの食べやすい和風な麻婆茄子です。茄子の苦手なお子さん向けにさつまいもを入れカモフラージュ!!
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野菜嫌いな子供(私もですが…)になんとか食べさせたく、さつまいもを入れ茄子のカモフラージュしてみました

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材料

  • 茄子 3-4本
  • ひき肉 150
  • 人参 1/4
  • 玉ねぎ 1/4
  • さつまいも 7㎝
  • 水 150
  • 酒 30
  • 醤油 20
  • 味噌 15g
  • ニンニク 2かけ
  • しょうがチューブ 3㎝
  • ゴマ油 適量
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は皮をシマシマな感じでむき、子供が食べやすいサイズにカット、アク抜きをする。

  2. 2

    その他野菜も小さいめにカット、さつまいもも水でさらす。ニンニクはみじん切りする。

  3. 3

    お肉は小麦粉をまぶしておく
    注意:捏ねないように!!

  4. 4

    すべて炊飯器に入れかるくかき混ぜたら、
    調理モードで30分 に設定しスイッチ

コツ・ポイント

子供向けなので、濃いめが好きな人は鶏ガラ粉末などいれるともう少し濃くなります(^-^)/

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mogmogu08
mogmogu08 @cook_40051067
2013/10/09 10:22に公開
手作りパン教室”Mogmogu"を主宰しています。子育て中のママから参加できるアットホームかつ本格的なパンレッスンを行っています。子育て中&仕事のかけもちのため家庭では、料理は短時間かつ子供が食べてもらえるように奮闘中です。キッチングッズを集めるのが大好き♪特に外国のシンプルな道具が好みです~
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ひき肉 さつま芋 にんじん にんにく 酒 味噌 小麦粉 玉ねぎ

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