オクラ・なめこ茸をさっと湯がく。

納豆・なめこ茸を細かく切る。大葉・みょうがは千切りにする。

長いもは、100gすりおろし、50gは小さいサイコロ状に切る。

全ての材料を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす、冷たいソバやうどん・そうめん等にかけて召し上がれ。