作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさに切り、塩で軽く下味をつける。
- 2
鶏肉に、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにだし汁を入れ、温まったら鶏肉を入れて半分くらい火を通す。
- 4
砂糖を入れて甘味をつけ、少したったらしょうゆを入れてよく混ぜる。
- 5
酒・みりんを入れよく混ぜる。
- 6
玉ねぎ・しいたけをいれ、火が通るまで弱火〜中火で煮込む。
- 7
溶き卵を入れ、お好みの固さに！
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすのがポイント！これだけでツルッとなります☆
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