キノコを食べやすい大きさに切る。レタスは一口大にちぎって皿に並べる。

フライパンにサラダ油（またはオリーブオイル）を入れ、キノコを炒める。

キノコがしんなりしてきたら、塩コショウを振り、生クリームを入れ混ぜながら軽く炒める。

レタスの上にのせて完成！温かいうちに〜。