なめらか～☆な、ポテトサラダ
こいけ @cook_40192189
人参嫌いのうちの子も、大好きなポテトサラダです♪沢山作ってもペロリと、食べられちゃいますよ～(^^)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ作るのにじゃがいもと、人参の下処理が面倒なので、適当に切って人参も一緒に潰したところ、なめらかになって人参嫌いの子供にも好評だったので♪
なめらか～☆な、ポテトサラダ
人参嫌いのうちの子も、大好きなポテトサラダです♪沢山作ってもペロリと、食べられちゃいますよ～(^^)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ作るのにじゃがいもと、人参の下処理が面倒なので、適当に切って人参も一緒に潰したところ、なめらかになって人参嫌いの子供にも好評だったので♪
作り方
- 1
適当な大きさに切ったじゃがいも、人参を一緒に圧力鍋で蒸す。
(電子レンジでも勿論ok！)
※茹でるとべちゃつくのでNG! - 2
1をボールに取り、卵と一緒によく潰してから熱いうちに材料(☆)を入れて、混ぜる。
- 3
2に、切っておいた残りの材料とマヨネーズを入れて滑らかになるまでゴムべらで混ぜれば完成♪
- 4
卵が多いと 感じる方は、じゃがいもと、卵の個数を逆にして作って下さいね♪
コツ・ポイント
マヨネーズは、適量とありますが、私は勢いよく4じゅう丸を、描くように入れてます♪薄めが好きな方は少し減らしてください。なめらかなのが好きなので、材料はキュウリ以外とにかく面倒でも細かくします。仕上がりが全然違いますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19384584
