鶏肉は、一口大にカットして、ニンニクと白ワイン少々で炒める。そこに野菜類はみじん切りにして、塩コショーで炒める。

別の鍋でバターを溶かして、小麦粉をいため、豆乳を少しずつ加えて、ホワイトソースを作る。塩コショーで味付け。