あっさりしてます。このレシピの生い立ち家でゴーヤがたくさんなったので。
ゴーヤを半分に切り、タネを抜いて、1〜2ミリ程度に薄く切る。
軽く塩をまぶして、少しおいておく。
沸騰したお湯でサッと茹でる。完成！
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