あさりは砂抜きをして、よく洗う。

いかは足とはらわたを一緒にゆっくり引き抜き、胴の内側についている軟骨を除いて水洗いし、水気をふく。

いかの胴を固く絞った濡れ布巾でこするようにして皮をむき、胴の部分を輪切りにする。

しょうがは皮をむき、千切りにする。

さやいんげんは1cmの厚さに斜め切りにする。

鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて、スパゲッティーをゆでる。ゆで汁は2カップ分とっておく。

フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒める。

あさりといか、むき海老を加えて炒める。

ゆで汁2カップと、『うどんスープ』を加える。

最後にさやいんげんを加えて、火が通ったらスパゲッティーを加えてからめる。

器に盛り付ける。