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鶏レバーのコク甘煮
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鶏レバーのコク甘煮-レシピのメイン写真

鶏レバーのコク甘煮

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ざらめを使ってコク甘に煮込みました。
ヘルシービューティーに欠かせないレバーを食べやすく♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給にレバーを。
美味しいざらめを頂いたので♪

http://ameblo.jp/norikostyle2/

ざらめを使ってコク甘に煮込みました。
ヘルシービューティーに欠かせないレバーを食べやすく♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給にレバーを。
美味しいざらめを頂いたので♪

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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鶏レバーのコク甘煮

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ざらめを使ってコク甘に煮込みました。
ヘルシービューティーに欠かせないレバーを食べやすく♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給にレバーを。
美味しいざらめを頂いたので♪

http://ameblo.jp/norikostyle2/

ざらめを使ってコク甘に煮込みました。
ヘルシービューティーに欠かせないレバーを食べやすく♪
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鉄分補給にレバーを。
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材料

作りやすい量
  • 鶏レバー 300g
  • ざらめ 大さじ5
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 生姜 1㎝ほどお好みで
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    ① 鶏レバーは洗って半分にカットし、血合い等は取り除く。

  2. 2

    ② 生姜を千切りにしておく。

  3. 3

    ③ 小鍋に醤油・ざらめ・みりんを入れ煮立て、ざらめを溶かすようにかき混ぜながら温める。

  4. 4

    ④ ③に①と②を入れて5分ほど中火で煮詰める。

  5. 5

    ⑤ 1時間ほど冷ましてできあがり。

    • 鶏レバーのコク甘煮作り方5写真

コツ・ポイント

③で少し煮詰めておくと照りが綺麗に出やすいです。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2013/10/02 09:27に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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とりレバー しょうが

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