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スペアリブと春菊のおでん
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スペアリブと春菊のおでん-レシピのメイン写真

スペアリブと春菊のおでん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

少ない品数のおでんです。
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料理が面倒な時は煮込みか鍋をしています。

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材料

  • スペアリブ 400g
  • 春菊 1束
  • かんぴょう 適量
  • たまご 2個
  • 出汁
  • 水 900㏄
  • ローレル 2枚
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 お好み
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作り方

  1. 1

    スペアリブの表面を鍋で焼き、出汁を入れ煮る。茹で卵を入れる。

    • スペアリブと春菊のおでん作り方1写真
  2. 2

    春菊は数本ずつ、かんぴょうで結び、食べやすいようにしておく。

    • スペアリブと春菊のおでん作り方2写真
  3. 3

    30分ほどゆで(味が染みたら)春菊を入れ、すぐに火を止め完成。

    • スペアリブと春菊のおでん作り方3写真

コツ・ポイント

時間があれば数回に分けて炊くと味が染み込みます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/03/03 08:47に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

おでん スペアリブ 春菊 にんにく 卵 かんぴょう

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