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五目炊き込みご飯
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五目炊き込みご飯-レシピのメイン写真

五目炊き込みご飯

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

具沢山で食欲の秋に♡
このレシピの生い立ち
明日のお弁当のご飯が無いのに気付いて、折角だから、炊き込みにしようかな~、と思って(*^^)v

具沢山で食欲の秋に♡
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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

具沢山で食欲の秋に♡
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明日のお弁当のご飯が無いのに気付いて、折角だから、炊き込みにしようかな~、と思って(*^^)v

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材料

  • 米 2合
  • ●酒 大1
  • ●だし醤油 大3
  • ○油揚げ 2枚
  • ○鶏肉(もも) 100g
  • ○きのこ類 100g
  • ○人参 1/2本
  • 大葉or三つ葉 適当
  • ごま油 大1
  • 煎り胡麻 適当
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作り方

  1. 1

    米をとぎ、笊に上げておく。

    • 五目炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は一口大、人参は銀杏切り、油揚げは縦3枚に切って5㎜幅に、きのこは小分けにしておく。

    • 五目炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱し○を炒め、●を入れ、炒め煮にする。

    • 五目炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    3の煮汁をカップに入れ水を足し、2カップ分にする。

  5. 5

    炊飯器に米を入れ、上に具と3の水を加え、ご飯を炊く。

    • 五目炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊きあがったら、大葉の微塵切りかミツバを混ぜ込み煎り胡麻を振る。

    • 五目炊き込みご飯作り方6写真
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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2013/10/06 12:17に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 みつば キノコ にんじん 酒 ゴマ 油揚げ 米

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