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おほうとう風煮込みうどん
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おほうとう風煮込みうどん-レシピのメイン写真

おほうとう風煮込みうどん

すきすきスコーン
すきすきスコーン @cook_40129231

野菜がたくさん摂れて、ほっこりヘルシー
このレシピの生い立ち
野菜室の中にはおほうとう向きの野菜がたくさんあったので、野菜室のお片づけを兼ねて^_−☆

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野菜室の中にはおほうとう向きの野菜がたくさんあったので、野菜室のお片づけを兼ねて^_−☆

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おほうとう風煮込みうどん

すきすきスコーン
すきすきスコーン @cook_40129231

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野菜室の中にはおほうとう向きの野菜がたくさんあったので、野菜室のお片づけを兼ねて^_−☆

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材料

3〜4人分
  • だし汁 3カップ
  • かぼちゃ 1/4
  • じゃがいも 1こ
  • 人参 1/2〜1本
  • ネギ 1本
  • いんげん 5本
  • しめじ 1/2袋
  • なす 1本
  • 豚肉 200g
  • おみそ 大さじ2〜4
  • うどん 3〜4玉
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります。

    • おほうとう風煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    全部切ったらだし汁の中に。
    お肉も一緒に入れて、火を付ける。
    弱火でコトコト煮込みます。

    • おほうとう風煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    沸騰して、野菜が柔らかくなったら火を止めておみそを溶きます。

    • おほうとう風煮込みうどん作り方3写真
  4. 4

    鍋が小さかった;^_^A
    小さい鍋にとりあえず1人分のスープを移して、うどんを1玉を入れ表記の時間煮込んだら出来上がり♪

    • おほうとう風煮込みうどん作り方4写真

コツ・ポイント

鍋がちゃんとしたサイズなら、そのままうどんをいれて煮込んでくださいm(._.)m

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すきすきスコーン
すきすきスコーン @cook_40129231
2013/10/06 12:20に公開
お料理のページを見るのが大好きです。こんな料理があるのね。こう作るのね。って見てるだけで楽しいです。
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このレシピのキーワード

煮込み うどん なす ねぎ 豚肉 シメジ いんげん かぼちゃ にんじん じゃがいも 味噌

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