全粒粉チョコチップマフィン
全粒粉生地のマフィンです。
このレシピの生い立ち
全粒粉の消費に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温にする。（寒い日はぬるま湯に浸す。）
○の粉類を合わせる。
- 2
バターは800ｗのレンジで20～30秒加熱して柔らかくする。
- 3
バターに塩を加え、砂糖を2回に分けてしっかりと混ぜる。
-
- 4
溶き卵を少しずつ加え手早く混ぜる。
-
- 5
アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜ、粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
-
- 6
※２回目に振るった粉類と牛乳。3回目の粉類とチョコチップ。
- 7
生地を絞り出し袋に入れる。（またはスプーンで型に入れる。）
-
- 8
予熱190℃。終了後180℃にして約20～25分焼く。
※温度・時間は調整して下さい。
-
- 9
粗熱が取れたら半日～1日密閉容器などで、保存をして下さい。
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