じゃがいもを皮ごと洗い、芽を取ってからぬれたままラップで軽く包み、電子レンジで８分加熱。

熱いうちに皮をむいてマッシャーでつぶす。
※熱いので、キッチンペーパやふきんを使うとよいです。

つぶしたじゃがいもに、塩こしょう、片栗粉、具（今回はコーン）を加え、形を整える。