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韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め
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韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め-レシピのメイン写真

韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め

白成珍
白成珍 @cook_40059733

ボル型のさつま揚げを野菜と一緒に炒めた物でご飯にちょうど合うおかずです。
このレシピの生い立ち
韓国では家庭でよく作られるメニューです。普段のおかずはもちろん、お弁当にも良いです。是非、試してみてくださいね~

ボル型のさつま揚げを野菜と一緒に炒めた物でご飯にちょうど合うおかずです。
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韓国では家庭でよく作られるメニューです。普段のおかずはもちろん、お弁当にも良いです。是非、試してみてくださいね~

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韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め

白成珍
白成珍 @cook_40059733

ボル型のさつま揚げを野菜と一緒に炒めた物でご飯にちょうど合うおかずです。
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韓国では家庭でよく作られるメニューです。普段のおかずはもちろん、お弁当にも良いです。是非、試してみてくださいね~

ボル型のさつま揚げを野菜と一緒に炒めた物でご飯にちょうど合うおかずです。
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韓国では家庭でよく作られるメニューです。普段のおかずはもちろん、お弁当にも良いです。是非、試してみてくださいね~

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材料

3人分
  • ボル型のさつま揚げ 200g
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 醤油 2大
  • 砂糖 1小
  • みりん 1大
  • 入りごま 1大
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンは大きさを合わせて切ります。

    • 韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を1大回して中火で玉ねぎとさつま揚げを炒めます。

    • 韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透明になったら切ったピーマンを入れてさらに炒めます。

    • 韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンが柔らかくなったら調味料を全て入れ手早く混ぜながら炒めてください。

    • 韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料が馴染んだら火を止めて入りごまを入れさっと混ぜてください。

    • 韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

1.好みでニンジンやインゲンなど好きな野菜を使っても良いです。おろしたにんにくとか韓国の粉唐辛子を入れても美味しいです。
2.調味料は焦げやすい醤油や砂糖が入りますので焦げないように注意します。
3.密閉容器に入れ冷蔵庫で二日くらいは大丈夫

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白成珍
白成珍 @cook_40059733
2012/05/24 16:28に公開
簡単で美味しいな本格的韓国本場の家庭料理を紹介している、茨城住まいの料理研究家の白成珍、べクソンジンと申します。2023年7月から茨城牛久市に多国割烹、月卯をオープン致しました。GoogleやInstagram、YouTubeで月卯と検索してみてくださいね!茨城県南生涯学習センターで食育の講師もやっております。幼稚園や小学校、中学校では食育の講習会もおこなっております!
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン さつま揚げ ゴマ 玉ねぎ

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