韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め
白成珍 @cook_40059733
ボル型のさつま揚げを野菜と一緒に炒めた物でご飯にちょうど合うおかずです。
このレシピの生い立ち
韓国では家庭でよく作られるメニューです。普段のおかずはもちろん、お弁当にも良いです。是非、試してみてくださいね～
韓国料理ーさつま揚げと野菜炒め
ボル型のさつま揚げを野菜と一緒に炒めた物でご飯にちょうど合うおかずです。
このレシピの生い立ち
韓国では家庭でよく作られるメニューです。普段のおかずはもちろん、お弁当にも良いです。是非、試してみてくださいね～
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンは大きさを合わせて切ります。
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- 2
フライパンにサラダ油を１大回して中火で玉ねぎとさつま揚げを炒めます。
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- 3
玉ねぎが透明になったら切ったピーマンを入れてさらに炒めます。
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- 4
ピーマンが柔らかくなったら調味料を全て入れ手早く混ぜながら炒めてください。
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- 5
調味料が馴染んだら火を止めて入りごまを入れさっと混ぜてください。
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コツ・ポイント
１．好みでニンジンやインゲンなど好きな野菜を使っても良いです。おろしたにんにくとか韓国の粉唐辛子を入れても美味しいです。
２．調味料は焦げやすい醤油や砂糖が入りますので焦げないように注意します。
３．密閉容器に入れ冷蔵庫で二日くらいは大丈夫
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