切って焼くだけ☆豚と野菜のオーブン焼き
もぐざわ @cook_40215131
切って焼くだけなのに、おもてなし料理として使えます( *´艸｀)お友達が来るときは、よく作ります。
このレシピの生い立ち
ぎゅうぎゅう焼き便利でよく使わせてもらっています。塩コショウとオリーブオイルだけでも美味しかったのですが、少し味を変えようと粒マスタードをたっぷり入れたらとても美味しかったで、友人が来たときに大活躍です。
切って焼くだけ☆豚と野菜のオーブン焼き
切って焼くだけなのに、おもてなし料理として使えます( *´艸｀)お友達が来るときは、よく作ります。
このレシピの生い立ち
ぎゅうぎゅう焼き便利でよく使わせてもらっています。塩コショウとオリーブオイルだけでも美味しかったのですが、少し味を変えようと粒マスタードをたっぷり入れたらとても美味しかったで、友人が来たときに大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮ごと2㎝角くらいの乱切りにする。ラップをして2分半程チンした方が柔らかくなりやすいかも。
-
- 2
しめじは大きめの小房に分け、エリンギは大きめに切る。パプリカは、種を取り除き乱切りにする。
- 3
豚肉は1㎝幅に切り、一口大に切る。豚肉には、両面にハーブソルトをかけておく。
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- 4
ボウルに肉と野菜と★を入れてよく混ぜ合わせる。1時間程度漬け込んでおくと、より味が染み込んだり、お肉が柔らかくなります。
-
- 5
ボウルで混ぜ合わせたものを、耐熱容器に並べます。大きな耐熱容器がない場合は、クッキングシートを敷いた天板でも可。
- 6
180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。
-
コツ・ポイント
じゃがいもやきのこ等の代わりにカボチャとかアスパラとかブロッコリーを入れても美味しいですよ(о´∀`о)
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