ボールにバター、上白糖、たまご、バニラエッセンスを入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。

上白糖のザラつきが、なくなるまで。それから小麦粉を入れ、まぜる。チョコレートを包丁で砕くか、市販のチョコチップをまぜる。

洗った手で一口サイズに丸め、クッキング・シートに少し間隔を空けて並べ、170度で約10分焼く。冷めたら出来上がり。