材料を準備。
フルーツはコンポートなどでもOK、写真では煮リンゴが少し入っています。

フルーツ、ナッツ、シリアル、おからをボウルに入れて混ぜます。

たまごを入れてさらに混ぜます。

ハチミツを入れてさらに混ぜます。

小麦粉とアーモンドプードルを入れてさらに混ぜます。

こんな感じになります。

どちゃっと天板にあけます。まとまりのある生地ではありません。

ぎゅうぎゅうスプーンなどで押し付けて厚さ1cmくらいに広げます。加熱の途中で裏返し易いよう、予め十字線を入れておきます。

余熱したオーブンで加熱します。180°Cで10分。
写真は加熱終了後。

ここで生地を裏返します。
すぐに再加熱、180°Cで13分、ただし様子を見ながら加減してください。

焼き上がり。
熱いうちに棒状に切ります。

熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。