秋刀魚のテイスティ柚子こしょうサラダ☆

ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010

秋の旬の魚の秋刀魚、そのまま食べても美味しいけれど、サラダにしたら野菜もパクパク食べられます♪ごはんも進むサラダです♪
このレシピの生い立ち
魚が苦手なお子さんもテイスティドレッシングで食べやすい!!ご飯も進むサラダです(*^_^*)

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材料

1~2人分
  1. 秋刀魚 1匹
  2. きゅうり 1/2本
  3. プリーツレタスサニーレタスでも) 3枚程度
  4. 人参(飾り用) 少量
  5. キューピーテイスティ柚子こしょうドレッシング 大さじ2
  6. 塩(きゅうりの塩もみ用) 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚を焼く。

  2. 2

    きゅうりを斜め切りにして細切りにして塩をふりかけておく。

  3. 3

    秋刀魚の身をほぐしておく。皮を入れても構いませんがお好みで。骨はなるべく取り除いてください。温かい内だと取りやすいです。

  4. 4

    きゅうりを水で洗い流し、水気を搾る。

  5. 5

    3と4を合わせ、『テイスティドレッシング柚子こしょう』を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    器にレタスを広げ、5を上に載せ、人参の千切りを載せれば出来上がり♪

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レシピ作者

ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010
に公開
高2男子のママです♪ 簡単に作れて美味しいものを日々開発中!http://yumipnikki.blog51.fc2.com/ ブログ、ゆみぴいの『Yummy Yummy キッチン♪』ヘルシーママ料理&親子クッキング 主宰。フード&ハーブコーディネーター 現在、生活クラブ生協委員活動、音楽療法活動、パステル和アートの普及活動もしています♪ソウルナビゲーターの認定ももうすぐ♡
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