レタス、トマトは食べやすい大きさにざく切りに、マッシュルームはスライス、ベーコンは細切り、にんにくは半分に切っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を弱火で香りが立つまで熱したらベーコンを加えこんがりとゆっくり焼く。

２に白ワイン大さじ１、パスタの茹で汁お玉1杯弱、ブラックペッパーを加え強火にし早めに茹で上げたスパゲティを入れる。

３の火力を再び弱めスパゲティにソースをからめるように炒めたら火を止めレタス、トマト、マッシュルーム、パルメザンを加える。

４をざっくり混ぜ合わせたらお皿に盛り、パルメザンチーズ大さじ１とオリーブオイル小さじ１を回しかけ完成。