水を鍋にかけ、鶏がらスープの素、醤油、みりん入れる。ちょっと味が濃い目かも？と思いますが、豆腐から水分が出るのでOK。

カニカマをほぐしながら鍋に入れる。ほぐしやすくて見た目も良いので、サラダフレークがおすすめです。

水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。豆腐を縦に4等分位にして入れる。

豆腐に火が通るまで温めます。器に盛ってネギを散らして完成！