黒糖と水を合わせて溶かしておきます。

テフロン加工のフライパンにくるみを入れ、中火で５分ほどから煎りして取り出します。

フライパンに１の黒糖を入れ、中火でかき混ぜながら煮立たせます。

泡が大きくなって、とろみがついてきたら２のくるみを入れ絡めます。シナモン好きの方はここでシナモンパウダーをふりかけます。

オーブンシートなどに、なるべく重ならないように広げて、周りが固まるまで冷まします。