板チョコを保存袋などにいれて麺棒などでたたいて砕いておく。

ケーキ型にクッキングシートをひく。
バター、牛乳を耐熱容器に入れ５００ｗで１分。とりだして混ぜる。（適温は６０℃）

オーブンを１８０℃で予熱をはじめる。

ボールに☆と材料のグラニュー糖の内、
２０ｇを入れ、
やや白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

≪３の補足≫
ハンドミキサーの高速でしっかりとしたメレンゲを作ったら
１分間低速で混ぜ、
泡を安定させる。

５、に砕いたチョコレートをいれて同じ要領でさっと混ぜたら、
ケーキ型に流し込む。
１８０℃で４５分焼く。