プルプルココナッツミルクプリン
はひちまま @cook_40141026
プルンプルンでココナッツミルクの甘い香りと爽やかな甘さ☆ほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にココナッツミルクがあったからお手軽スイーツ作ってみました
プルプルココナッツミルクプリン
プルンプルンでココナッツミルクの甘い香りと爽やかな甘さ☆ほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にココナッツミルクがあったからお手軽スイーツ作ってみました
作り方
- 1
ゼラチンを分量の水でふやかしておく
- 2
鍋にココナッツミルクと牛乳と砂糖を入れて沸騰させないように砂糖を溶かす。
-
- 3
鍋の周りにフツフツ泡が出てきたら鍋を火から下ろしてふやかしておいたゼラチンを入れて溶かす
- 4
ゼラチンが溶けたら氷水を入れたボウルに鍋底を当ててゆっくり混ぜながら人肌まで冷ます。
- 5
冷めたら容器に流し込んで冷蔵庫で固めて出来上がり☆
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コツ・ポイント
絶対沸騰はさせないで下さい。ゼラチンは必ず火から下ろしてから入れて下さい。甘さすっきりは大さじ2で作ってみてください^ ^
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