しらすと水菜のペペロンチーノ♪
りヴぁろばうわう @cook_40211529
水菜のしゃっきり感と大葉の香りが
すっきりしていて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな我が家。
水菜のしゃっきり感をパスタにも♪
と思って結構な頻度で作っています。
しらすと水菜のペペロンチーノ♪
水菜のしゃっきり感と大葉の香りが
すっきりしていて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな我が家。
水菜のしゃっきり感をパスタにも♪
と思って結構な頻度で作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜と大葉、しらすが絶妙に合い
とてもあっさりしたオイルパスタに仕上がります
パスタは1.4㎜くらいがオススメ -
- 2
水菜は3㎝くらいに切る
大葉は千切り
にんにくは芽をとってスライス
鷹の爪は種を取っておきます。 -
- 3
たっぷりのお湯に塩を強めに
パスタを茹でます。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて
にんにくと鷹の爪を入れ
香りを出します。 -
- 5
アンチョビを加えて
にんにくが焦げないように馴染ませます。 -
- 6
茹で上がったパスタと
水菜(半分)大葉(半分)しらす(半分)を入れて
ゆで汁をおたま2杯入れ
強火でフライパンを振ります -
- 7
茹で汁の塩が強いのと
アンチョビを使っているので
ここまでは塩を使ってません
薄いと思ったら塩を加えます。 -
- 8
お皿に盛り付けて
残りの水菜、大葉、しらすを乗せて
完成〜♪ -
コツ・ポイント
パスタは、表記されてる時間より
早めにあげてください。
茹で汁を加えるときは、ゆっくりと。
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