はんぺんポテトのふっくら黄金焼き
lala子 @cook_40037611
つなぎの卵白でふっくら！鮭マヨ味。
ケチャプ付けて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
大好きなはんぺんとじゃがいもを潰して焼いたものを考えました。
はんぺんポテトのふっくら黄金焼き
つなぎの卵白でふっくら！鮭マヨ味。
ケチャプ付けて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
大好きなはんぺんとじゃがいもを潰して焼いたものを考えました。
作り方
- 1
はんぺんは袋に入れたまま
手でもみもみして
すりこぎなどで
潰す -
- 2
じゃがいもは皮を
むき水にさらして
レンジで柔らかくして潰す -
- 3
はんぺんとじゃがいもを合わせ
マヨネーズと卵白を加えて良く混ぜる -
- 4
最後にあらほぐしを加えて
混ぜまとめる -
- 5
6個のハンバーク形
にまとめる -
- 6
溶いた卵黄に
くぐらせて
油を引いた
フライパンで両面
焼く -
- 7
完成です
トマトケチャップ付けて食べます -
- 8
使用しました
-
コツ・ポイント
じゃがいもの加熱時間・潰し方で出来上がりの食感・柔らかさが変わります。
写真のじゃがいもは600ｗレンジで7分加熱後潰したので、ふわっとした仕上がりです。
鮭は最後に混ぜてフレークの形を残します。
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