今回は小粒の里芋を7個ほど。よく洗い、包丁で皮をむきます。

皮がむけたら一口大にカットし、耐熱ボールへ。ラップをし、600Wで6分チンしてください。

レンチンの間にソースを用意します。
マヨネーズ、カレーパウダー、にんにくチューブを混ぜ合わせます。

レンチンした里芋は楊枝が刺さる柔らかさになったらOKです。用意しておいたカレーマヨソースを和えてください。

白ごまを振りかけて完成です。