簡単☆鮭のムニエル
簡単に出来るのに、手の込んだように見える料理です!
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母から教わったレシピを少しアレンジしました。
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母から教わったレシピを少しアレンジしました。
鮭の水気をキッチンペーパーで切り、塩コショウをして小麦粉をつける。
フライパンで盛り付けた時に上になる方から焼く。
美味しそうな色が付いたら裏返して、しめじ(キノコ)とお酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
鮭に火が入ったら鮭だけ取り出し、キノコにバターを絡め、醤油を混ぜる。
鮭の上にかければ出来上がり。
鮭にしっかり塩コショウしてください!
キノコは色んなのを混ぜても美味しいです。今回は高かったので…
キノコなくても、鮭だけ焼いて市販のタルタルソースをつけても美味しいです☆
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