かぼちゃサラダdeパウンドケーキ
なまくり〜む @cook_40205966
作り過ぎたかぼちゃのサラダを次の日のおやつに♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダが大好きだけど、どっさり作り過ぎて...
次の日って子供達も箸が進まない(´∀｀; )
ならばおやつに♡
かぼちゃサラダdeパウンドケーキ
作り過ぎたかぼちゃのサラダを次の日のおやつに♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダが大好きだけど、どっさり作り過ぎて...
次の日って子供達も箸が進まない(´∀｀; )
ならばおやつに♡
作り方
- 1
ケーキ用マーガリンと卵は常温に戻しておき、パウンド型にクッキングシートを合わせておきます。
- 2
柔らかくなったマーガリンをクリーム状になるまで練り、そこへお砂糖を2回に分けて入れます。
-
- 3
溶きほぐした卵を少しずつ、5回位にわけてその都度混ぜ合わせます。面倒ですが、頑張って混ぜてください♪
-
- 4
しっかり混ざったら、かぼちゃのサラダを入れます。この時は沢山残ったので300g程。
-
- 5
ヘラに持ち替えて、かぼちゃのサラダを混ぜ合わせてください。
-
- 6
小麦粉と、ベーキングパウダーは振るいに一緒に入れて振るいながら入れちゃいます。
-
- 7
オーブンを170度に余熱を開始します。小麦粉をさっくりと混ぜて、粉っぽさが無くなればokです♪
-
- 8
パウンド型に入れ、トントンと空気を抜いたら170度に余熱したオーブンで40分焼きます。
-
- 9
この日のサラダは沢山入れたので、5分追加で焼きました(*^^*)
-
- 10
出来上がり♡
粗熱が取れたらラップでくるんで乾燥しないように♪
出来たてアツアツもふわふわで美味しいですよ♡ -
コツ・ポイント
うちのかぼちゃのサラダは水分は少なく
かぼちゃは粒が残る位でプルーンとクリームチーズを入れてます。味付けはプレーンヨーグルト、ハチミツで調節しています。家庭によって味は違いますができると思います。お試しあれ♪
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