豆腐を水切りしてレンジで２分加熱する

たまねぎは粗みじんにきる。
ほうれん草はざく切りにしてボイルする。

フライパンに胡麻油をいれてたまねぎを炒める。しんなりしたら肉を入れる。

火が通ったら★の調味料をいれる。

豆腐を軽く潰して器に盛り、その上にほうれん草、肉の順番に盛り付ける。最後に卵をのせたら完成

※卵は生卵の黄身でもok、生が嫌な人は温泉卵やポーチドエッグ、半熟目玉焼きなどでもおいしいです。