下ごしらえ
ベーコンはお好きな太さに、茄子は一口大に、トマトはザク切りに。
ニンニクはみじん切りにしておく。

鍋にお湯を沸騰させ、大さじ二杯の塩を入れパスタを茹で始める。

フライパンにニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、ベーコンを入れ香りが出るまで弱火で炒める。

強火にして茄子を入れ油が回ってしんなりしたら、トマトをドバーッと投入！

コンソメ、乾燥バジル、砂糖、パスタの茹で汁お玉一杯分入れ、グツグツ。とろみが出て来たら味をみて塩コショウで整える。

茹で上がったパスタ投入しサッとからめて完成〜！