#簡単#小豆とバナナのココナッツケーキ

まるこまるこ
まるこまるこ @cook_40063423

さくっと簡単に!時間がなくても作れます!

このレシピの生い立ち
大量に作りすぎたゆで小豆と買いすぎたバナナをなんとしてでも消費したかったので(笑)

#簡単#小豆とバナナのココナッツケーキ

さくっと簡単に!時間がなくても作れます!

このレシピの生い立ち
大量に作りすぎたゆで小豆と買いすぎたバナナをなんとしてでも消費したかったので(笑)

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材料

6人分
  1. 小麦粉(薄力粉) 100g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 1個
  4. バナナ完熟 1本(つぶす)
  5. ココナッツミルク 50ml
  6. 小豆レシピID : 19183121 50g
  7. (植物油 ココナッツオイルなど) 20ml
  8. ↑今回は砂糖を使いませんでした。

作り方

  1. 1

    バナナはあらかじめつぶしておく。卵も溶いておく。
    予熱180度に設定。

  2. 2

    ボールに薄力粉→ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜ、その後、卵、ミルク、(油)を入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    バナナと小豆をいれてさくっと混ぜる。

  4. 4

    型に流し込み、180度20~25分くらい。

    しっかり冷ましていただきます♪

  5. 5

    半日で、4種類つくりました!
    それぞれのレシピもご覧ください♪

  6. 6

    羊羹(レシピID : 19052796
    小豆とバナナのココナッツアイス(レシピID : 19048952

  7. 7

    ゆで小豆(ID : 19183121
    抹茶と小豆のパウンドケーキ(ID : 19049097

コツ・ポイント

バナナは完熟を使う場合は砂糖は入りません。
お好みに応じて調節してください^^

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