おからでグラタンキッシュ
おからふにゃ @cook_40213083
おから感殆どないです。どっしりした生地なので、見た目よりお腹が膨れます。シリコンの型を使えば台は不要です
このレシピの生い立ち
おから使用とブロッコリー消費の為。かなりブロッコリー！な食感なので具材は工夫してください
おからでグラタンキッシュ
おから感殆どないです。どっしりした生地なので、見た目よりお腹が膨れます。シリコンの型を使えば台は不要です
このレシピの生い立ち
おから使用とブロッコリー消費の為。かなりブロッコリー！な食感なので具材は工夫してください
アプリでひらく作り方
- 1
生おから、牛乳、バターでホワイトソースを作る。全部を混ぜて弱火にかけるだけ(小麦粉無しバージョン)
-
- 2
冷ましたホワイトソースに卵を入れてよく混ぜる。要は★を全部混ぜればキッシュの生地です
-
- 3
卵を混ぜたホワイトソースにチーズ100g混ぜる
-
- 4
刻んだベーコンとブロッコリーを炒める。ブロッコリーは少し柔らかめに。チーズが混ざるので塩胡椒は控えめに
-
- 5
炒めたベーコン＆ブロッコリーと、チーズ入りホワイトソースを混ぜて、キッシュの型に入れる。今回は直径18cm高さ5〜6cm
-
- 6
好みで表面に残りのチーズと胡椒を散らす。でも冷めてから食べるならチーズ全量をホワイトソースに混ぜる方が良いかも
-
- 7
200℃に予熱したオーブンで30分焼く
-
コツ・ポイント
チーズは生地を固める為と味付けの為に入れていますが、無くても固まるように感じます。入れない場合は味を工夫してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048997
