ふわふわ照り焼きチキン(*´ω｀*)
hiro_ray @cook_40150677
下ごしらえをキッチリすればホントに柔らかく出来上がりますよ！
ぜひお試し下され〜＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
脂質が少なくタンパク質が豊富な鶏肉は筋肉増強剤っすよ！
オマケにお財布にも優しくて幸せになれまする〜
ふわふわ照り焼きチキン(*´ω｀*)
下ごしらえをキッチリすればホントに柔らかく出来上がりますよ！
ぜひお試し下され〜＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
脂質が少なくタンパク質が豊富な鶏肉は筋肉増強剤っすよ！
オマケにお財布にも優しくて幸せになれまする〜
アプリでひらく作り方
- 1
肉の繊維を切る為にフォークでぶっ刺す( ･`ω･´)
裏も表もボッコボコやで〜 -
- 2
砂糖をまぶして気合と共に擦り込むやで〜
-
- 3
塩水を作って揉み込んだ肉を漬け込んで寝かす約1Hくらいですす
-
- 4
袋より取り出し水気を拭き取る！
-
- 5
次に片栗粉をまんべんなくまぶす(ペンペンペン！)
-
- 6
超弱火で…
-
- 7
皮の方から焼きに入ります
だいたい片面8〜10分程焼き入れっす！ -
- 8
両面が焼きできたら爪楊枝などで中まで火が通ってるか刺してみる(スッと刺さればだいたいおk)
-
- 9
焼きあがれば、お酒、味醂、醤油を加えてお肉に味をつける！片栗粉が溶け出してとろみが出てくればおkかと
-
コツ・ポイント
火加減！常に弱火で鶏肉は厚いのでゆっくりと火を通さないと焦げ焦げになりますよ〜
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