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うっま~い生姜の佃煮
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うっま~い生姜の佃煮-レシピのメイン写真

うっま~い生姜の佃煮

ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093

絶品生姜の佃煮!
ご飯にもお酒のおつまみにも合う合う!冷え症の私にもめっちゃ嬉しい美味しい佃煮よ♡
このレシピの生い立ち
料理上手のお友達が作ってくれて、食べたらめっちゃうま~~い@@
教えてもらっちゃいました♪
本当に美味しいよ~~♡

絶品生姜の佃煮!
ご飯にもお酒のおつまみにも合う合う!冷え症の私にもめっちゃ嬉しい美味しい佃煮よ♡
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料理上手のお友達が作ってくれて、食べたらめっちゃうま~~い@@
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うっま~い生姜の佃煮

ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093

絶品生姜の佃煮!
ご飯にもお酒のおつまみにも合う合う!冷え症の私にもめっちゃ嬉しい美味しい佃煮よ♡
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料理上手のお友達が作ってくれて、食べたらめっちゃうま~~い@@
教えてもらっちゃいました♪
本当に美味しいよ~~♡

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ご飯にもお酒のおつまみにも合う合う!冷え症の私にもめっちゃ嬉しい美味しい佃煮よ♡
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材料

  • 新生姜 1㎏
  • 醤油 300ml
  • 砂糖 500g
  • だし昆布 20㎝が3本
  • 花かつお 50g
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    スライス状に薄く切った生姜に塩をふり暫く置いておいて洗って水けを切る

  2. 2

    生姜をヒタヒタの水を入れてお鍋にかけ煮立ったらざるにあげる

  3. 3

    調味料をお鍋に入れ、生姜と昆布を切ったのを入れて、弱火で1時間以上かけて煮詰める

  4. 4

    汁けがあるうちにかつお節を入れて、煮詰まってきたら胡麻を入れたらでっきあっがり~~(^^ゞ

コツ・ポイント

弱火でじ~~っくり♡
本当においしいんだから~~(*^^)v
いつもはこの分量の半量で作りま~す!

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ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093
2013/10/05 22:45に公開
病気でバターや油類が駄目になってしまい、市販のルーも食べられなくなったので、ヘルシーで手作りのお料理を楽しみながら作っています❤スイーツもパンも手作りで頑張っていますので、皆さんのアイデアレシピをすごく参考に、いっぱいお料理を作っていきたいと思います❤
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このレシピのキーワード

佃煮 新しょうが かつお節 ゴマ

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