和風 お月見 ライスバーガー
となりのお米 @cook_40053288
余った冷やごはんや前日に余ったチキン、唐揚げ、きんぴらなどを喫茶店のようなメニューに変身させる お味噌汁と相性バッチリ
このレシピの生い立ち
余ったごはん、惣菜をカフェ風におしゃれにしたくて
行楽地や公園、ちょっとしたお出かけに行く時もいつものお弁当メニューからちょっと変えたい時に子供も喜んでくれました。
和風 お月見 ライスバーガー
余った冷やごはんや前日に余ったチキン、唐揚げ、きんぴらなどを喫茶店のようなメニューに変身させる お味噌汁と相性バッチリ
このレシピの生い立ち
余ったごはん、惣菜をカフェ風におしゃれにしたくて
行楽地や公園、ちょっとしたお出かけに行く時もいつものお弁当メニューからちょっと変えたい時に子供も喜んでくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにベーコン 、卵を入れて焼いておきます
レタスを洗ってキッチンペーパーで水気を切ります
- 2
バンズ用のごはんを作ります
ボールにごはんを入れ、鰹節を染み込ませた片めんつゆをしゃもじでなじませます - 3
更に片栗粉を入れ全体になじませます
ごまを加えて混ぜます - 4
フライパンに油を引いて
バンズ型もしくは子供用の茶碗にごはんを入れフライパンに移してヘラで形を整えて焼きます - 5
片面 約2分ずつ 焼き色 お焦げがついたらひっくり返します
- 6
キッチンペーパーを敷いたお皿にごはん、ベーコン、レタス、マヨネーズ、照り焼きチキン、目玉焼き、ごはんをのせ盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
片栗粉はめんつゆに混ぜてからでもいいですが、よく溶いてから。ごはんのバンズはヘラで少しおしつけたほうが崩れにくいかもしれないです。米の食感を残したい場合はやらないでね(*^^*)
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