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五目冷麺
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五目冷麺-レシピのメイン写真

五目冷麺

リノン
リノン @cook_40043372

お野菜いっぱいで新しい冷麺。
このレシピの生い立ち
おいしそうな生きくらげが手に入ったので、きくらげメインに作りました。

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リノン
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材料

4人分
  • 冷麺 4袋
  • 付属のスープ 4つ
  • 豚バラ肉 300g
  • 人参 1/2本
  • もやし 1袋
  • きくらげ 5枚くらい
  • 玉ねぎ  1個
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小1
  • 和風だし 大1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    人参を半月切りにして、だし汁(少々)でゆでる。

  2. 2

    玉ねぎと豚肉をスライスし、1に加える。

  3. 3

    きくらげを一口大に切る。もやしを洗う。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かす。お皿にスープを用意する。

  5. 5

    冷麺を茹でるタイミングで3のきくらげともやしを2に加え、塩で調味する。

  6. 6

    冷麺を水で洗い、4のスープに入れ、5の野菜をかける。

  7. 7

    お好みで七味やキムチなどの辛味を足してもOK。

コツ・ポイント

白菜や、お好きな野菜で作って下さい。硬い人参を先に調理することで、効率アップ♪だし汁の他、干ししいたけの戻し汁とかでもおいしくなります。

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リノン
リノン @cook_40043372
2013/10/08 02:11に公開
ジャンル関係なくいろんな料理にチャレンジしてみたいです。
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このレシピのキーワード

もやし にんじん キクラゲ めん 豚バラ肉 玉ねぎ

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