簡単❀苺のモンブラン❀
可愛い苺のモンブランが簡単に作れますよ～
このレシピの生い立ち
苺のモンブランが作りたくて考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
山崎製パンの「やわらか卵のシフォンケーキ」をスポンジ台に使います
-
- 2
皿にのせます
-
- 3
生クリーム+砂糖を冷水で冷やしながら泡立てます
-
- 4
ホイップクリームの半量をスポンジ台の真ん中にのせます
-
- 5
ドーム型に伸ばします
-
- 6
残りのホイップクリームにイチゴジャムの液体部分を入れます
※苺の粒々が入ると口金の穴に詰まるので気を付けましょう -
- 7
（参考）苺ジャム
レシピID : 18723641 -
- 8
薄ピンク色のクリームにします
※薄ピンク色が出せない場合は食紅を足してもOKです -
- 9
モンブラン用の口金を付けた絞り袋に入れ、中心から丸く絞ります
-
- 10
苺を飾ります
-
- 11
切り口はこんな感じです
-
- 12
雛祭りに作りました
-
コツ・ポイント
＊生クリームはホイップクリーム用と苺クリーム用を1度に泡立てて、目分量で半部に分けてに使います
つくれぽ
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19050313
