鍋に卵が浸る位の水と塩を入れ、強火にかけます。沸騰したら弱火にして下さい。

にんじん1/2本の皮を剥きます。

真ん中で半分に切ります。

さらに半分ずつに切ります。

横にして1cm角に切っていきます。

沸騰してから5分経った鍋に、切ったにんじんも一緒に入れてさらに7分中火にかけます。

その間に玉ねぎ1/2個をスライスします。

まず根っこの部分を切ります。

皮を剥きます。

上の部分は残しておきます。

スライサーでスライスします。スライサーが無い場合は、頑張って薄く切って下さい！

手を切らないように注意して下さい！この辺までスライスできたら、上の部分を捨てます。

ザルに入れて水でさっと洗い、水切りします。

茹で時間になったら卵とにんじんをザルにあげ、流水で冷まします。

卵がぬるくなってきたら殻を剥きます。

水を切った玉ねぎと剥き終わった卵をボウルに入れ、フォークで卵を潰します。

水を切ったにんじんをボウルに入れ、マヨネーズと塩コショウを入れてスプーンで混ぜ合わせます。マヨネーズの量はお好みで！

隠し味にお好みのドレッシングを適量入れて、さらに混ぜ合わせれば出来上がりです！