【絶品！】にんにくバターのミルフィーユ鍋
ラーメン屋さんの香り！？
食欲湧きすぎ！食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
塩バター鍋って美味しそうだよね～
バターならにんにくも合うんじゃない？
ってことで出来ました☆
スープ作成中から幸せな香りいっぱい！
にんにく好きな方から大絶賛された一品です♡
【絶品！】にんにくバターのミルフィーユ鍋
ラーメン屋さんの香り！？
食欲湧きすぎ！食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
塩バター鍋って美味しそうだよね～
バターならにんにくも合うんじゃない？
ってことで出来ました☆
スープ作成中から幸せな香りいっぱい！
にんにく好きな方から大絶賛された一品です♡
作り方
- 1
白菜以外の野菜をお好みの大きさで切っておきます。
にんにくはスライスに。 - 2
土鍋の深さに合わせて白菜を切ります。
（5cmくらい？）
このとき、層がバラバラにならないように気を付けて～！ - 3
豚バラ肉を白菜の隙間に挟みます。
薄切り肉を使う場合、切り口から少しはみ出るようにすると、見え方が綺麗です☆ - 4
葉の柔らかい部分は鍋底に敷いて、底上げ＆煮崩れ防止に！
その上に２のミルフィーユ白菜を詰めていきます。 - 5
薔薇のように少し横へズラして重ねていくと綺麗！
キッチリ詰めないと出来上がりで沈みます(ﾟДﾟ)
（写真はカルビ肉使用） -
- 6
もやし、椎茸、人参、ネギを乗せます。
隙間があれば鶏団子もここで投入～♪ -
- 7
別のお鍋にバターを溶かし、スライスしたにんにくを炒めます。
焦げやすいので弱火でじっくり！ -
- 8
こんがり色がついたらOK！
-
- 9
７に水、鶏ガラスープの素を入れます。
味が足りなければ塩を追加！
野菜から水分が出るので、ここではちょっと濃い味で完成！ -
- 10
土鍋にスープを入れ、蓋をして煮込みます。
わくわく(*´艸`*) - 11
いい香りがしてきたら出来上がり！
食べごろです♡ -
- 12
こちら前回作成時。
鍋の縁に隙間ができる場合はもやしを詰めると見栄えが良いです。
-
コツ・ポイント
野菜を乗せずに５の状態で煮込むと、完成→蓋を開ける→「おぉっ！」となりますヽ(´∀`)ﾉ
１０で煮すぎると白菜の苦味がスープに移ってしまうので注意！
シメはラーメンがオススメです♪
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