小ねぎではなくても、葉たまねぎの葉の部分のみじん切りでも美味しくいただけます。いつもは脇役の小ねぎが主役になるレシピ。とろけるチーズだけのトーストも美味しいけれど、小ねぎを切ってのせるちょっとしたひと手間で、朝食に彩りがプラスされます。