作り方
- 1
鶏肉に下味をつける（ここでは、醤油：大1、酒：大1、ショウガ・にんにく：各１かけ、塩こしょう）。
約４時間置く。 -
- 2
玉ねぎ、ピーマンを細切りにし、容器へ入れる。
赤唐辛子は種を除き、輪切りに。 -
- 3
＊南蛮漬けダレを作る＊
酢・水・砂糖・みりん・酒・唐辛子を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。 - 4
3を2へ入れ、冷ます。
-
- 5
１の鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げる。
-
- 6
５の肉を４に漬け、出来上がり。
-
- 7
コレは“ししゃも”バージョン。
人参も入ってるね。 -
- 8
鮭でも。
レシピID :17738629 -
- 9
コレは残り汁を使ってアレンジ。
レシピ：903159 -
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに魚でやっても美味しいです。（片栗粉をまぶして揚げるだけ。）
ワタシ的には“ししゃも”が好き♡
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