デーツと人参の炒めサラダ♪

CANADOLL @cook_40057149
話題入り感謝♡
栄養価の高いデーツの甘さでしっとり♪ココナッツオイル炒めであっさり食べやすく☆人参・デーツの消費に
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにデーツで試してみたところ甘味がほどよく優しい味わいに♪人参は加熱する事でβカロチンの吸収率がアップすると知り健康油ココナッツオイルと炒め合わせてあっさり柔らかな食感のヘルシー美♡サラダを目指しました☆
デーツと人参の炒めサラダ♪
話題入り感謝♡
栄養価の高いデーツの甘さでしっとり♪ココナッツオイル炒めであっさり食べやすく☆人参・デーツの消費に
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにデーツで試してみたところ甘味がほどよく優しい味わいに♪人参は加熱する事でβカロチンの吸収率がアップすると知り健康油ココナッツオイルと炒め合わせてあっさり柔らかな食感のヘルシー美♡サラダを目指しました☆
作り方
- 1
人参は皮をむき細切りに(スライサー使用で簡単♪)
デーツは種を除き4等分に切る。
- 2
フライパンにココナッツオイルをひき中火で人参に油が回る程度さっと炒める。
- 3
デーツを入れて人参とよく炒め合わせ鍋肌から水(大1)を回しかけて蓋をする。
*加熱時間、火加減を調整します
- 4
最後に塩こしょうをして火を止める。仕上げにレモン果汁やナッツ類を足してラペ風にも♪
- 5
(20/11/7)話題のレシピに入りました!つくれぽを送って下さった皆様へ(≧∀≦)ありがとうございます!
コツ・ポイント
デーツの甘さが人参に行き渡るように実を軽くつぶしながら炒めます。甘さの加減はデーツを足して調整出来ます♪
*人参の食感はお好みで
サクサク(1〜2分)
しっとり(3分〜)調整
倍量で作り置きもOKです♪
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